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양식의 양식 4회 15세 이상 관람가

JTBC 30일 이용권
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조회수 284 2019.12.23JTBC4회68분
한식의 숨겨진 이야기를 찾아 떠나는 본격 푸드 블록버스터
<양식의 양식>
대망의 네 번째 양식은?
여름철 가장 강력한 유혹의 음식 ‘냉면’

# 강렬하지 않아 오래가는 유혹! 중독의 음식 ‘냉면’
여름이 오면 나도 모르게 찾게 되는 음식 ‘냉면’
우리는 왜 냉면에 중독될까?
이 물음의 해답을 찾아 <양식의 양식>이 떠난 냉면 전국 투어!
뱃길로 4시간을 달려야 만날 수 있는 섬마을 냉면부터~
부산 사람도 모르는 숨은 마을에서 찾은 하이브리드 냉면,
그리고 재료부터 남다른 대륙을 건너온 냉면까지!
대한민국 냉면의 A to Z를 공개한다!

# 최초공개! ‘옥류관 냉면’의 특급 비밀 레시피
냉면 마니아라면 누구나 꿈꾼다는 ‘옥류관 냉면’
알려진 것보다 알려지지 않은 것이 더 많은 신비의 음식 ‘옥류관 냉면’에
그동안 어디에서도 공개되지 않았던 비밀이 존재한다?
그 비밀을 알고 있다는 북한 출신 셰프를 만나 <양식의 양식>이 재현한 옥류관 냉면!
그리고 옥류관 냉면을 맛보기 위해 찾아온 특별 게스트의 정체는?

# 냉면에 대한 갖가지 논란에 대해 말한다! ‘냉면 썰전’
평양냉면 인기 바람을 타고 떠오른 냉면에 관한 논란들!
비싼 가격? MSG 사용? 냉면의 원조는 어디?
이 모든 논란에 대해 1~3세대 냉면집 수장들이 입을 열었다!
그리고 이들이 말하는 10년 뒤 냉면의 미래는?

# 오래 먹어야 진가가 드러나는 존재 ‘냉면’
노포 냉면집에서 펼쳐진 <양식의 양식>만의 치열한 토론과 탐식!
냉면 국물의 원조는 고기 육수가 아니다?
냉면 대중화에 기여한 사건이 있다?
냉면 맛을 감시하는 무시무시한 인물?
익숙한 음식 냉면! 그 속에 숨어 있던 우리가 몰랐던 이야기가 쏟아진다!