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알쓸신잡 시즌3

수요미식회 145회 - 족발 12세 이상 관람가

CJ ENM 30일 이용권
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조회수 895 2017.11.22tvN145회69분
미식으로 세상을 이롭게 하라~
잠자는 당신의 미식 DNA를 깨우는 <수요미식회>

윤기 가득! 부들부들한 살코기와 쫄깃한 비곗살의 기막힌 하모니!
야심한 밤 더 생각나는 오늘의 음식, '족발'

쫄깃한 족발을 씹고~ 뜯고~ 맛보고~ 즐기고♬ 온 오늘의 게스트
남녀노소 모두가 아는 그 목소리! 매력적인 성대의 소유자, 성우 '안지환'
한 끼를 먹어도 완벽하게! 대충이란 없는 오리지널 미식요정, 개그맨 '홍윤화'
꽂히면 하나만 먹는다! 4개월째 족발 홀릭 중! 족발 애정남, 샤이니 '태민'
음식에 대한 호기심만큼은 리틀 신동엽! 새내기 미식가 샤이니 '종현'

족(足)발은 왜 발 더하기 발일까?
족발이 '족발'로 불리게 된 유래부터
과거 서민 보양식의 대표주자가 된 이유
앞발&뒷발의 구분법과 부위에 따른 맛 차이까지!
족발의 A to Z 대 공개!

온족과 냉족 사이, 당신의 선택은?
온족발파 VS 냉족발파로 나뉘는 족발의 선호 온도!
족발 온도에 따른 맛 차이부터 따뜻한 족발이 유행하게 된 배경까지~
온족과 냉족 사이의 비밀을 파헤친다!

족발의 탱글한 육질과 쫀득한 식감에 반하게 되는 오늘의 식당 세 곳!
돼지 앞다리만을 사용해 부드럽고 담백한 족발을 맛볼 수 있는 집부터
40여 년 동안 한 자리에서 오로지 족발 하나로 승부하는 집
입안에서 사르르 녹는 부드러운 식감의 족발로 단골들의 사랑을 듬뿍 받는 집까지!

11월 22일 수요일 밤 10시 50분!
<수요미식회> 본방사수, 채널고정
알쓸신잡 시즌3

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